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[資訊] 歐洲食品安全局建立全氟及多氟烷基物質(PFAS)之每週容許攝取量


發布日期:2020-10-20

       全氟及多氟烷基物質(Perfluorinated and polyfluoroalkyl substances, PFAS)被製造以及使用於多種產業,例如紡織、家用產品、食品加工、電子產品等。PFAS包括全氟辛酸(Perfluorooctanoic acid, PFOA)、全氟辛烷磺酸(Perfluorooctane sulfonate, PFOS)、全氟壬酸(Perfluorononanoic acid, PFNA)及全氟己烷磺酸(Perfluorohexane sulfonic acid, PFHxS)等物質,其不易降解,且會在環境、食物鏈和人體中累積。有關PFAS對人類健康風險之評估意見草案(請見本網站2020-05-21發布之資訊新知)已結束公開諮詢,歐洲食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA)於2020年9月建立PFAS (PFOA、PFOS、PFHxS與PFNA加總)之每週容許攝取量(Tolerable Weekly Intake, TWI)為4.4奈克/公斤體重/週(ng/kg body weight/week)註1,與評估意見草案中所推導之TWI值並不一致。

根據目前可得的動物與人類研究,PFAS對免疫系統的影響被認為是最關鍵的效應,因此EFSA根據一項1歲嬰兒之研究結果2,其4種PFAS加總之血清濃度與抗白喉之抗體力價(Antibody titer)的負相關性,推導出最低之BMDL103為17.5奈克/毫升(ng/mL),假定受母乳哺餵12個月並使用PBPK進行模擬,推估此BMDL10數值相當於母親每日4種PFAS的攝入量為0.63奈克/公斤體重/天(ng/kg body weight/day),因此建立了1週的容許攝取量為0.63 × 7 = 4.4奈克/公斤體重/週。該值是由人類研究推導而來,故無須考量物種間差異,而在人類個體間差異方面,EFSA認為疫苗接種後的抗體反應降低被視為疾病的危險因子而不是一項疾病,並且BMDL10數值是由嬰兒推導而來的,而嬰兒被認為是敏感族群,因此不需要考量不確定性因子。

《資料來源:歐洲食品安全局 / 2020年9月17日發布》

註1:European Food Safety Authority. Risk to human health related to the presence of perfluoroalkyl substances in food. EFSA Journal 2020;18(9):6223.

註2:Abraham K, Mielke H, Fromme H, Völkel W, Menzel J, Peiser M, Zepp F, Willich SN and Weikert C. Internal exposure to perfluoroalkyl substances (PFASs) and biological markers in 101 healthy 1-year-old children: associations between levels of perfluorooctanoic acid (PFOA) and vaccine response. Arch Toxicol (2020).

註3:BMDL10指造成10%群體發生不良反應的最低劑量。

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編輯:詹菀菁研究助理 / 校稿:林嬪嬪研究員 




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