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[資訊] 歐洲食品安全局評估「[3-(2,3-epoxypropoxy)propyl]trimethoxy silane」使用於食品接觸材料之安全性


發布日期:2019-09-06

       歐洲食品安全局(European Food Safety Authority, EFSA)評估「[3-(2,3-epoxypropoxy)propyl]trimethoxy silane」使用於食品接觸材料中之安全性,評估後EFSA認為該物質用作玻璃纖維強化塑料製造過程中漿料(Sizing agents)的成分,不會造成消費者安全上的疑慮。       

       玻璃纖維強化塑料的製造過程中,[3-(2,3-epoxypropoxy)propyl]trimethoxy silane被使用於玻璃纖維絲的上漿處理,其作為一種偶聯劑,以增加玻璃纖維與聚合物基質(例如聚乙烯對苯二甲酸酯、聚碳酸酯等)的結合性。最終完成之食品接觸材料可應用於儲存容器(室溫下長期儲存)、餐具或廚房用具(高溫下短時間接觸)等。

       EFSA於報告中指出,針對上漿處理完成的玻璃纖維進行檢測,[3-(2,3-epoxypropoxy)propyl]trimethoxy silane及其反應產物(如水解物、低聚物等)之殘留皆為未檢出(偵測極限分別為10及60微克/公斤纖維);而在強化塑料的遷移測試中,[3-(2,3-epoxypropoxy)propyl]trimethoxy silane的最大遷移量為0.05微克/公斤食物,且其反應產物的遷移量總和不超過0.15微克/公斤食物。毒性數據方面,體外試驗結果顯示該物質對基因突變呈陽性反應,而動物試驗結果則顯示其會誘發骨隨之微核發生率增加。

       EFSA結論指出,[3-(2,3-epoxypropoxy)propyl]trimethoxy silane具有基因毒性之可能性,並且其含有環氧基的反應產物也可能具基因毒性。然而,由於它們對消費者造成的暴露量非常低,因此該機構認為[3-(2,3-epoxypropoxy)propyl] trimethoxy silane被用於製造玻璃纖維強化塑料的漿料成分,且此食品接觸材料與食品接觸,並不會有安全上疑慮。此外,EFSA也表示,上漿處理完成的玻璃纖維當中的[3-(2,3-epoxypropoxy)propyl]trimethoxy silane殘留量不應超出10微克/公斤纖維,而各個反應產物(如水解單體、含環氧基的環狀二聚體及三聚體等)之殘留量不應超出60微克/公斤纖維。

《資料來源:歐洲食品安全局 / 2017年10月27日發布》

  • 延伸閱讀

Safety assessment of the substance [3-(2,3-epoxypropoxy)propyl]trimethoxy silane, for use in food contact materials》歐洲食品安全局

編輯:詹菀菁研究助理 / 校稿:何瑀琪博士及林嬪嬪代理所長 




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