new info

[資訊] 化學混合物與食品安全


發布日期:2018-11-19

       食品中有各種不同的化學物質,可以分為天然、人工合成兩大類。這些化學物質的混合方式幾乎是無窮無盡的,且可以透過各種來源接觸到,如食品、藥物或消費性產品化粧品等。部分化學物質可能會對人體健康造成危害,但這將取決於其毒性以及在人體的暴露量。

       歐洲食品安全局的毒理學家針對「如何評估多種化學物質混合時所造成的風險」錄製4分鐘的解說影片,社團法人台灣國際生命科學會(ILSI Taiwan)將此部影片製作中文字幕,歡迎對此議題有興趣者至ILSI Taiwan網站觀看影片

本文轉載自:社團法人台灣國際生命科學會(ILSI Taiwan)




網頁瀏覽人次: